3つの円が重なった「ベン図」を、線で区切られた7つのエリアに分けて考えることがポイントでした。

・エリアが全部で7つあること
・エリアの色が「赤が1つ」「黒が5つ」「青が1つ」ということ
をもとに考えると、一週間の曜日を表す「SUN, MON, TUE, WED, THU, FRI, SAT」が各エリアに当てはまるとわかります。

それぞれの言葉が含む文字をもとに各エリアに当てはめていくと、画像のようになります。
よって、答えは「LEMON（レモン）」です。